葉酸に関する参考文献

葉酸について

• ５. ２. ６．葉酸 | 厚生労働省
• 葉酸とサプリメント ‐神経管閉鎖障害のリスク低減に対する効果 | 厚生労働省

葉酸の取り方

• 日本人の食事摂取基準（2015 年版）の概要　(平成31年まで有効) | 厚生労働省
• 妊娠中の食事とサプリメントについて | 国立健康・栄養研究所 情報センター
• 胎児の正常な発育に役立つ「葉酸」を摂取できるとうたった健康食品 | 独立行政法人 国民生活センター

食品群別栄養素に関する資料

• 平成 23年国民健康・栄養調査報告 | 厚生労働省
• 日本人における野菜の摂取量ランキングとプラス１皿で期待できる各栄養素の摂取量 | 厚生労働省